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 recette dindon sauvage

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jay.higgins.900
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Masculin Nombre de messages : 119
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Date d'inscription : 09/12/2012

MessageSujet: recette dindon sauvage   Dim 12 Mai 2013 - 17:58

bonjour les amis je me cherche une bonne recette pour le dindon merci scratch
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MessageSujet: Re: recette dindon sauvage   Dim 12 Mai 2013 - 20:31



@+


Dernière édition par duckékel le Mar 28 Avr 2015 - 16:59, édité 1 fois
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Patroy55
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Age : 43
Date d'inscription : 13/03/2012

MessageSujet: Re: recette dindon sauvage   Dim 12 Mai 2013 - 22:09

Tu peux aussi le cuire comme on cuit une dinde d'élevage, il faut arroser au 20 min par contre, avec ton bouillon,
surtout si c'est un Tom que tu as pogné. Tu peux lui faire une farce que tu lui fourre dans le..., ça ajoute du goût.
Par contre fais lui pas une joke, il va la trouver moins drôle Laughing

La farce, tu peux prendre boeuf haché et porc haché mélangé (1/2 à 1 lbs de chaque), tu peux y mettre un peu de chapelure, un oeuf, une poire coupé en dé, un abricot ou une pêche en dé, du thym ou herbe de provence, sel poivre, sirop d'érable, un peu de tamari et un peu de sauce piquante style tabasco.

Tu fourre ton dindon (avec la farce) laughatyou Met le dindon dans la rôtissoire avec un fond d'eau, de l'oignon, quelques
branches de céleri avec feuille. Fais fondre 1/2 tasse de beurre et badigeonne le dindon avec 1/4 de tasse de ce beurre.
Garde l'autre 1/4 pour durant la cuisson, au 20 min. Quand tu n'a plus de beurre, tu continus à arroser avec le bouillon
dans le fond qui aura pris énormément de goût.

Au four à 350 f jusqu'à ce que l'intérieur des poitrines ai atteint 165 f.

Bon appétit !!!
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jay.higgins.900
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Date d'inscription : 09/12/2012

MessageSujet: Re: recette dindon sauvage   Lun 13 Mai 2013 - 17:20

merci duckékel
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steflap21
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Masculin Nombre de messages : 437
Age : 49
Date d'inscription : 04/06/2006

MessageSujet: Re: recette dindon sauvage   Lun 13 Mai 2013 - 19:34

moi je fais faire des rotis chez le boucher farci de porc canneberge et oignon avec du bacon sur le dessus
3 hr au four avec du bouillon de poulet a date c'est mon #1 délicieux

https://www.facebook.com/MissionChasse?ref=hl
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MessageSujet: Re: recette dindon sauvage   

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recette dindon sauvage
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